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浜松ガイドブログ

静岡県浜松市の情報を投稿しています

手を掛けすぎず、決して手抜きせずの職人技

遠州灘産の天然とらふぐ

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とらふぐ、はも、浜名湖産のすっぽん、浜名湖うなぎなどを中心に生け簀の新鮮な魚介類を中心とした日本料理を提供。

 

フグやハモの薄造りなど、他では味わえない庖丁の冴えが自慢のお店です。

 

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